RESTAURANGEN
Restaurangen är hjärtat i vår verksamhet – här händer det, när mat och samtal möts på riktigt. Vi lagar allt från grunden med rena, noggrant utvalda råvaror, helt utan tillsatser. Smakerna är tydliga, balanserade och genomtänkta, med omsorg i varje detalj – från råvarans kvalitet till presentationen på tallriken. Vårt kök kombinerar kreativt hantverk med respekt för råvarornas naturliga smak, och varje rätt är skapad för att ge både njutning och energi.
Oavsett om det handlar om en enkel frukostmacka som ger en perfekt start på dagen eller en fulländad fyra rätters middag med tillhörande vinpaket, är varje stund kring maten omsorgsfullt planerad. Här är ingenting överflödigt – bara ren, medveten och kompromisslös mat, lagad för dig som uppskattar smak, stil och genuin kvalitet i varje tugga.
VÅRA MENYER
FEBRUARI
ANKOMSTFIKA & FRUKOST
Frukosten på Hufvudsta Gård serveras i vårt kök och utgår från nybakat bröd, smörgåsar med olika pålägg och ekologiskt kaffe eller te. Våra smörgåsar har olika topping för dagen som ost, cream cheese och avokado, skinka, leverpastej samt färska grönsaker och örter. Vi har självklart även glutenfria alternativ.
Vi erbjuder två frukostalternativ. Ankomstfika med kaffe/te och smörgås passar bra för er som vill komma igång med mötet snabbt och effektivt.
Den större frukosten innehåller förutom smörgåsarna, yoghurt med hemgjord müsli, ägg och färskpressad juice och är perfekt för er som vill sitta lite längre, prata, lära känna varandra bättre eller nätverka under frukosten.
För den som önskar kan vi även ordna specialfrukostar, till exempel för en längre sittning eller i kombination med ett frukostseminarium.
HAPPY LUNCH
Happy Lunch på Hufvudsta Gård är mer än en lunch – det är en social matupplevelse. Vi börjar med vegetariska sharing-rätter som delas runt bordet, perfekt för att smaka på flera rätter och starta lunchen tillsammans.
Sedan följer huvudrätten, där alla väljer mellan kött, fisk, fågel eller vegetariskt, alltid lagat från grunden med säsongens råvaror. Vi arbetar i första hand med svenska och lokala råvaror för att ge färska, rena och smakrika rätter. Resultatet är en färgstark och välsmakande lunch som passar både små och större sällskap och som skapar lagom mättnad för en fortsatt konferensdag.
Lunchen avslutas med kaffe och våra grymma chokladbollar – en liten stunds njutning som rundar av måltiden perfekt.
Happy Lunch är en social stund och en smakfull paus mitt på dagen.
FIKA & VÅR BERÖMDA KAKBUFFÉ
Att fika på Hufvudsta Gård är en riktig smakupplevelse – allt bakas på plats med säsongens bästa råvaror: rabarber på våren, jordgubbar på sommaren och äpplen på hösten. Förmiddagsfikat vid 10-snåret ger en perfekt energipåfyllning med en liten energybar när du behöver kraft för att fortsätta dagen.
Höjdpunken för många av gäster är vår stora kakbuffé, en klassiker sedan 1999. Här finns allt från paj i säsong, choklad- och morotstårta småkakor och maränger till inslag som grönsaksstavar, hummus, svensk ost och andra små överraskningar – något för alla smaker.
Till allt serveras färskbryggt ekologiskt kaffe och noga utvalt te. Fikat på Hufvudsta Gård är mer än en paus – det är en stund att njuta, smaka, umgås och fylla på energi på bästa sätt.
MIDDAGAR PÅ HUFVUDSTA
Våra middagar är mer än mat – det är en upplevelse. Vi lagar allt i säsong och använder i största möjliga mån svenska och lokala råvaror, men med internationella influenser som ger oväntade och spännande smaker. Varje rätt är noga komponerad, vacker på tallriken och full av smak. Det ska vara gott, inspirerande och lämna en känsla av kvalitet i varje tugga när man äter på Hufvudsta Gård..
Efter konferensen erbjuder vi en snabb wrap-up-middag för de som vill ha något gott och snabbt. För de som vill ta tiden finns våra tre- och fyra-rätters menyer, perfekta för att avsluta dagen med stil.
Under maj och juni serverar vi även våra populära sommarmiddagar – en perfekt avslutning innan semestern. Från första tuggan till sista smulan är varje middag en stund att minnas.
CHAMBRE SÉPARÉE
På Hufvudsta Gård erbjuder vi även möjligheten till en mer privat matupplevelse i våra chambre séparée. Vi har tre mysiga matsalar och en stor balsal med plats för upp till 64 personer, perfekta för allt från viktiga affärsmiddagar till företagsfiranden eller när ni helt enkelt vill sitta för er själva.
Här kan ni njuta av vår mat och service i en avskild och avslappnad miljö, med samma fokus på kvalitet och smak som i vår ordinarie restaurang.
Kontakta vår bokning för mer information om tillgänglighet och priser – vi hjälper gärna till att skräddarsy er upplevelse. Maila eller ring oss, så berättar vi mer om hur vi kan göra ert besök minnesvärt.
AFTER WORK
Efter en lång dag i konferensrummet är After Work på Hufvudsta Gård ett perfekt sätt att avrunda dagen på ett lättsamt och socialt sätt. Vi erbjuder ett härligt utbud av vin, öl och alkoholfria drycker, tillsammans med tre AW-menyer – alla lagade från grunden och med fokus på smak och kvalitet.
Menyerna består av smårätter som går att njuta av stående, perfekt för att sammanfatta dagen, nätverka eller skapa nya kontakter.
Våra matsalar och lokaler passar även utmärkt för kundevent, produktlanseringar eller andra nätverksträffar. Kontakta oss gärna via mail eller telefon, så berättar vi mer om våra möjligheter och hjälper er att skräddarsy er After Work på bästa sätt.
VÅR TERRASS
Vår terrass har en av Stockholms bästa utsikter över Ulvsundasjön och kvällssolen.
Här kan ni ta en After Work med ett glas rosé eller en kall öl, avrunda konferensen med en fördrink eller bara njuta av en fika mitt på dagen. Solen som glittrar över vattnet, ljuset som långsamt sjunker och känslan av att sitta ute i skön stämning gör terrassen till en plats man vill stanna på.
Terrassen passar lika bra för små sällskap som större grupper, och varje stund blir en chans att varva ner, prata, skratta och njuta av både mat och dryck. Här blir alla möten, små pauser och AW:s lite bättre – helt enkelt en plats att trivas på.