Grapefruktsorbet med chokladkräm och rostade hasselnötter

Grapefrukt är en utmärkt källa till C-vitamin som stödjer vårt immunförsvar.

Ingredienser: Sorbet

• 150 g socker

• 300 g grapefruktjuice

• 50 g citronjuice

Gör så här

Koka ihop alla ingredienserna, häll i en bunke och låt svalna, kör i glassmaskin.

Ingredienser: Chokladkräm

• 100 g grädde

• 100 g mjölk

• 10 g socker

• 3 st äggulor

• 1 g havsalt

Gör så här

Värm grädde, mjölk, äggula, salt och socker till 83 grader tillsätt choklad och mixa slät med stavmixer. Förvara i kyl tills servering.

Rostade hasselnötter

• 50 g skalade hasselnötter

Gör så här

Värm ugnen till 160 grader och rosta hasselnötter tills genomrostade ca 10 minuter, hacka nötterna grovt.