Hummus på gulärta

Hummus är ju normalt en kikärtsröra, men här bjuder vi på en variant med gulärta.
Hummus på gulärta

Ingredienser

  • 5 dl gula ärtor

  • 2 msk spiskummin

  • 2 msk salt

  • 1 msk tahini

  • 3 msk olivolja

  • 3 st klyftor riven vitlök

  • Zest och saft från 1 citron

  • Några droppar tabasco

Gör så här

Blötlägg ärtorna i 1 dygn och koka dom sedan mjuka i saltat vatten.

Luft upp ärtorna och mixa tillsammans med resten av ingredienserna.

Smaka av och servera.

Senaste inlägg

Visa alla