Vår egen tonic med smak av tranbär och rosmarin

Lyxigt med egentillverkad tonic att blanda i drinkar!
Tonic

Ingredienser

  • 3 dl vatten

  • 2 dl tranbärsjuice

  • 6 cl kinabarkspulver (mal ner så gott det går)

  • 1/4 dl citronsyra

  • 4 st citron (rivet skal)

  • 1 dl hackat citrongräs

  • En halv tesked stött kryddpeppar

  • En nypa salt

  • Cirka 4 dl agavesirap (kan ta lite mindre, föredrar själv när den är lite syrligare)

  • 3 kvistar rosmarin

Gör så här

Blanda alla ingredienserna utom sirapen och rosmarinen i en kastrull och koka upp. Låt sjuda i 20 minuter och sila sedan av koket, gärna genom en väldigt fin sil (små hål). Låt tonicen svalna och lägg där efter i rosmarinen.


Tips på blanding med tonic

  • 2 cl tonic sirap

  • 5 cl gin

  • 8 cl sodavatten

Sen får man smaka sig fram om man vill tillsätta någon mer citron i drinken.

Taggar:

Senaste inlägg

Visa alla