Salt karamellsås

2,5 dl socker
½ dl vatten
50 g smör
2 dl grädde
flingsalt

Gör såhär:
Mät upp socker och vatten i en kastrull. Koka utan omrörning till en ljus karamell, sockerlagen ska bli lite ljust brun. Häll i smöret och grädden, var försiktig, det bubblar upp en del. Blanda så att allt socker löst sig. Smaka av med salt.
Voilá! Sjukt gott till i princip allt i dessertväg!

Lycka till!
/Elvira, köksmästare

Inga kommentarer

Kommentera