Rawbollar med jordgubb & citron

Dessa är ett måste i sommar – ljuvligt goda!
Lagom söta med lite crunch i.

Ingredienser för 30 st
3 dl naturella cashewnötter
10 torkade aprikoser
3 msk kokosolja
2 msk honung (raw)
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
1 dl frystorkade jordgubbar
1/2 citron, saft & rivet skal

0,75 dl kokosflingor
0,75 dl frystorkade jordgubbar

Gör såhär:
1. Hacka cashewnötterna fint i en matberedare. Tillsätt aprikoser, kokosolja, honung, vaniljpulver, salt, jordgubbar, citronsaft och citronskal. Mixa snabbt ihop till en formbar massa.
2. Blanda frystorkade jordgubbar och kokosflingor.
3. Forma massan till små bollar och rulla dessa i kokos-& jordgubbsflingorna. Förvara bollarna i kylskåp.

Inga kommentarer

Sorry, the comment form is closed at this time.