Vår goda Chimichurri

Chimichurri är en kryddig sås från det argentinska köket som även används som marinad till grillat kött.
Vår goda Chimichurri

Ingredienser

  • 2 st vitlöksklyftor

  • 2 dl färska oreganoblad

  • 0,5 st röd chili (är den mild kan du öka mängden)

  • 1 dl god olivolja

  • 2 msk god rödvinsvinäger

  • 0,5 tsk strösocker

  • Salt och grovmalen svartpeppar

Gör så här

Hacka vitlök och oregano mycket fint. Kärna ur chilin och finhacka även den. Blanda allt i en skål och slå över olja, vinäger och socker. Blanda ordentligt och smaka slutligen av med salt och peppar.

Låt stå och dra.

Senaste inlägg

Visa alla