Saltstekta Pimientos de Padrón

De här små gröna paprikorna med olivolja och flingsalt är en klassisk tapasrätt. Gott tillbehör till dryck, t.ex. en öl.

Ingredienser, 4 port.

• Ca 20 st pimentos (grön liten mild chili)

• Flingsalt

• Olivolja

Gör så här

Hetta upp en stekpanna rejält, tillsätt olivolja och stek pimenton i ca 2 min tills den får en härlig gyllene färg. Krydda ordentligt med flingsalt och servera till en iskall öl.