top of page

Ratatouille

Ratatouille är en fransk grönsaksröra. Servera som en vegetarisk rätt med lite blandade bönor och linser eller servera som ett gott tillbehör.
Ratatoulle

Ingredienser, 4 port.

  • 1 liten zucchini

  • 1 liten aubergine

  • 1 gul lök

  • 1 röd paprika

  • 2 burkar krossade tomater

  • 1 liten röd chili

  • 2 klyftor vitlök

  • 1 msk olivolja

  • 1 msk god rödvinsvinäger

  • Salt

  • Svartpeppar

  • Ev. lite socker

Gör så här

Finhacka lök, vitlök och chili, skär resten av grönsakerna i cm stora bitar.

Fräs allting i olivoljan ca 5 min, tillsätt tomaterna och koka ca 20 minuter på svag värme, smaka av med kryddorna och låt stå och dra ca 10 minuter.

Senaste inlägg

Visa alla

Pumparisotto

Granola

bottom of page