Ramslökspesto

Ramslök har de flesta av vitlökens hälsofördelar fast i något svagare form. Ramslök tillhör släktet Allicin och är allmänt känd för sina antibiotiska och antioxidativa egenskaper.

Ingredienser

• 100 gr ramslök

• 1 dl pinjenötter

• 2 dl olivolja

• 1 dl smakrik ost

• Salt och svartpeppar

Gör så här

Finhacka ramslöken. Mortla eller kör bladen i en matberedare tillsammans med nötter eller mandel.

Kör till purékonsistens och häll sedan under omrörning ned oljan och till sist den rivna osten.

Smaka av med salt och peppar.