Knäckebröd med sesamfrön

Sesamfrön är mycket näringsrika och innehåller, förutom kalcium, järn, magnesium och B-vitaminer, även ämnet sesamin vilket är en typ av lignaner som har kopplats ihop med en rad olika hälsoeffekter.

Ingredienser

• 5 dl vatten

• ½ dl olivolja

• 2 msk salt

• 5 dl vetemjöl

• 3 dl rågsikt

• 2 msk honung

• 2 dl sesamfrön

Gör så här

Blanda allt förutom sesamfröna i en matberedare med vinge till en homogen deg.

Mjöla bordet och kavla ut tunt, pensla med vatten och strö på sesamfröna och flingsalt.

200 grader i 7 min, ta ut och vänd på knäckebrödet, sedan grädda i 3 min till.

Lycka till!