Extra god med egengjord kaffesirap.
Ingredienser
1 glas på ca 17-20 cl
1,5 cl kaffesirap (se recept nedan)
3 cl Irish whiskey
18 cl nybryggt kaffe
Kaffesirap
1 dl rörsocker
1 dl vitt socker
1 dl bryggt kaffe, avsvalnat
Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm upp. Låt sockret smälta. Kyl ner.
Gör så här
Häll kaffesirap och whiskey i glaset och fortsätt med kaffet. Skaka grädden i en drinkmixer tills den får en krämig textur – INTE hårdvispad (går utmärkt att vispa lätt med elvisp också). Häll försiktigt över drinken – ta hjälp av en sked som du häller grädden mot baksidan av skeden så inte grädden “plumsar” ner i drinken och skvätter.