Friterade rotfruktschips

Byt ut potatischipsen mot en mycket mer spännande variant. Eller använd de friterade rotfruktschipsen som tillbehör till en mustig rätt.
Friterade rotfruktschips

Ingredienser

  • 1 rödbeta

  • 1 morot

  • 1 palsternacka

  • 2 jordärtskockor

  • Salt

Gör så här

Skala och hyvla rotfrukterna tunt på en mandolin, fritera i 140 gradig olja tills lätt gyllene. Eftertorka sedan chipsen i ugn på ca 60 grader tills helt krispiga. Salta.

Senaste inlägg

Visa alla