Fermenterade vaxbönor

Bakterierna i tarmen är en viktig del av immunförsvaret, och de fullkomligt älskar bönor.

Ingredienser

• Vaxbönor

• 1 liter vatten

• 1 msk salt

Gör så här

Skölj av bönorna ordentligt och fyll i en fermenteringsburk (finns tex på Ica).

Slå på vatten som är smaksatt med salt: 1 l vatten / 1 msk salt.

Låt stå svalt i cirka 3 veckor, smaka och njut av naturligt syrade bönor.