Bakterierna i tarmen är en viktig del av immunförsvaret, och de fullkomligt älskar bönor.
Ingredienser
Vaxbönor
1 liter vatten
1 msk salt
Gör så här
Skölj av bönorna ordentligt och fyll i en fermenteringsburk (finns tex på Ica).
Slå på vatten som är smaksatt med salt: 1 l vatten / 1 msk salt.
Låt stå svalt i cirka 3 veckor, smaka och njut av naturligt syrade bönor.