Fläderblomssaft

Vad är mer sommar än läskande fläderblomssaft?

Ingredienser

• Fläderblomsklasar 35 st

• Ekologiska citroner 6 st

• Socker 1 ½ l

• Vatten 1 ½ l

• Citronsyra 1 msk

Gör så här

Skölj fläderblommorna noggrant. Varva fläderblommor med citronskivor om vartannat i ett stort kärl. Koka socker och vatten tills sockret löst sig och blanda ner citronsyran. Slå den varma lagen över blommorna och citronen och låt stå framme tills den svalnat. Låt stå i kylskåp 2-3 dygn. Sila saften och häll upp på flaskor. Förvara svalt.

Tips! Frys in saften i petflaskor för längre hållbarhet, men tänk på att inte fyll flaskorna för mycket.