Lätt pärlande dessertvin som är gjord på druvan moscato som kan avnjutas lika bra som en apértif eller till sommarens fruktiga desserter såsom jordgubbar eller rabarber. Intensiv fruktighet med inslag av fläder och päron.
Detta klassiska, tillgängliga, representativa vin från regionen tillhör ett av de mest välgjorda. Ett eget vineri, I Vignaiole Di Santo Stefano, är avsett endast för denna tillverkning. Första årgången var 1978. Flaskan och etiketten är formgiven av Giacomo Bersanetti år 1987. Familjen Ceretto har länge gjort vin i Piemonte, men det var från och med att de köpte sina egna vinrankor i Barbaresco år 1970 som resan mot att bli en av Piemontes främsta producenter började på allvar. Vineriet Bricco Asili öppnade år 1973 och blev snart ett välkänt namn i regionen.