Picklad svamp med enbär

Svampsäsongen är här och just idag är det svampens dag!  Pickla dina favoritsvampar så de håller länge och använd till höstens mustiga grytor eller som tillbehör.

Ingredienser:
500 g svamp
1 dl vinäger eller ättika
1 dl vatten
1 dl socker
5 st enbär

Gör såhär:
Borsta svampen fri från jord och skär i 3 cm stora bitar eller lämna hela om dom är små. Koka upp vinäger, vatten, socker och enbär och slå den varma vätskan över svampen. Låt svalna och förvara i kylen. Svampen håller sig bäst om den ligger i en burk med tätslutande lock.

Inga kommentarer

Kommentera