Nyttig coleslaw till sommarens grillning

250 g spetskål eller färsk vitkål
1 morot
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 tsk salt
1/2 dl hackad bladpersilja
1 dl kvarg (10%)
1/2 msk dijonsenap
salt
svartpeppar

Gör så här:
Skär kålen i halvor och skär bort rotstocken. Finstrimla kålen, använd gärna en osthyvel så går det lätt att strimla riktigt tunt. Skala och finstrimla moroten.
Blanda samman kål och morot med vinäger och salt.
Hacka persiljan. Rör ihop kvarg, senap och persilja. Vänd ner dressingen i kålblandningen. Smaka av med salt och peppar.

Inga kommentarer

Kommentera