Få ut en fräschare smak – muddla inte myntan!

En sak som jag ofta får höra när jag står i baren är varför jag inte muddlar mynta när jag gör tex en Mojito.
Det som händer när man muddlar mynta är att man får fram en smak som jag gärna undviker i en fräsch myntadrink och det är bäska.
Bäskan sitter i  “stjälken”, den som går i mitten av bladet.

Det jag brukar göra för att få ut mer smak ur myntan är att man lägger några blad i handflatan och sedan klappar till den en eller två gånger. Då öppnar sig porerna i bladen och frigör mycket mer smak.
Så ta några extra blad för det kommer inte ge lika mycket smak som när man muddlar, men betydligt bättre smak.

Sen så är det bara att röra runt försiktigt i drinken och njuta!

Inga kommentarer

Kommentera