Julbord på vårt eget sätt

Här på Hufvudsta Gård Mat & Möten firar vi in julen med ett julbord på vårt eget sätt. Snyggt och smakfullt och självklart enligt vår egen filosofi Clean Eating by us ™, där vi serverar ren och vällagad mat på bra råvaror utan konstigheter.

Julmenyn består av fyra serveringar med de bästa av julens alla härliga smaker. Vi börjar middagen med ett glas Cava och juliga tilltugg och förflyttar oss sedan till vårt bord och köket där det bjuds en mix av det klassiska julbordet och en sittande julmiddag.

 

JULMENY 2018

BUBBEL & JULIGA TILLTUGG

EN GOD BÖRJAN
Den första serveringen innehåller ett varmt julpaket bestående av matjessill, potatis, kalixlöjrom,
syrad silverlök, pepparrot, dill och brynt smör.

SALT & SILL
På det stora marmorbordet i köket har vi dukat upp en buffé med det bästa av julens kalla rätter.
Sill, lax, skaldjur och hemgjord skagenröra blandas med kallskuret från svenska gårdar.
Västerbottenostpaj samsas med julskinkan, ostar och hemkärnat smör.

HOS KOCKARNA
Vid spisen i köket servas julens varma direkt av kockarna. De bjuder på revbensspjäll, köttbullar, julkorv,
prinskorv, kokt potatis, stuvad grönkål och brysselkål och en och annan överraskning.

DEN SÖTA AVSLUTNINGEN
Vi avslutar middagen med att plocka sötsaker från det stora gottebordet. Här finns alla de klassiska sötsakerna som hör julen till, liksom kaffe och te. 

Julbordet serveras måndag-fredag 26/11 – 21/12 från kl 17.30.
Lördagar tar vi emot större grupper vid förfrågan.

Pris: 695 kr,  ex moms och gäller företagsgrupper.

 

Jullunch

JULPLANKAN
Lite utvalt av julens kalla med sillar, lax, chark & ost, skagenröra, ägg samt smör och bröd.

VARMRÄTT
Svartvinbärsglacerat revbensspjäll med ölkokt lök, kokt potatis och variation på kål

eller

Bakad torsk, Sandefjordsås med forellrom, gräslök, kokt potatis samt pepparrot och ärtor

DESSERT

Änglamat – Hemgjord gräddglass, lingon, kaka, kolasås och maräng

Jullunchen serveras måndag-fredag 26/11 – 21/12, klockan 12.30

Pris: 475 kr,  ink moms och gäller företagsgrupper.