4 portioner Ca 16 st tunna skivor Serranoskinka Gör så här: Lägg ut skinkan på en plåt med smörpapper, torka i ugnen ca 1–1,5 timmar på ca 80 grader tills skinkan har blivit som krispiga chips. Låt svalna och servera som drinksnacks eller topping på en sallad eller...
Recept 4 p 1 st blomkål 1 msk crème fraiche 1 dl mjölk 100 g smör Salt Citron röklåda och rökspån* Gör så här: Smält smöret och rök i lådan i ca 5 min. Plocka blomkålen i mindre bitar och koka mjukt i vatten, häll bort vattnet och låt blomkålen ånga av något. Mixa sedan...
Vi serverar dessa två komponenter tillsammans med flera andra tillbehör som en förrätt, men servera gärna getosten och betorna med en sallad eller som ett tillbehör till stekt torsk. 6 portioner 2,5 dl grädde 3 hela ägg 400 g getost Salt 6 mindre rödbetor Salt Svartpeppar Olivolja Gör så här: Bakad getost – Koka upp grädden...
4 portioner 1 st orange morot 1 st gul morot 1 st röd lök ¼ gurka 1 näve munggroddar 100 g socker 2,5 dl rödvinsvinäger Gör så här: Koka upp socker och vinäger och låt svalna. Skala och skiva löken, dela gurkan och skrapa ur kärnhuset, skär i långa fina strimlor, skala morötterna, dela...