Skölj av bönorna ordentligt och fyll i en fermenteringsburk. (finns tex på ica) Slå på vatten som är smaksatt med salt. 1 l vatten / 1 msk salt. Låt stå svalt i cirka 3 veckor, smaka och njut av naturligt syrade bönor....
5 dl gula ärtor 2 msk spiskummin 2 msk salt 1 msk tahini 3 msk olivilja 3 st klyftor riven vitlök Zest och saft från 1 citron Några droppar tabasco Gör så här: Blötlägg ärtor 1 dygn och koka dom sedan mjuka i saltat vatten. Luft upp ärtorna och mixa tillsammans med resten av ingredienserna. Smaka...
400 g mörk choklad 25000 g mjölkchoklad 220 st dumlekola 21 påsar minimarshmallows 34 dl salta jordnötter 1dl pistage Gör så här: Smält chokladen och blanda ihop allt, gjut i plåt med smörpapper i botten. Strö lite flingsalt på rocky roaden, ställ i kylen och skär fina bitar när den satt sig....
230g vitt sesamfrö 240g pumpakärnor 230g solrosfrö 240g majsmjöl 120g krossat linfrö 17g salt 2dl rapsolja 8 dl kokande vatten Gör så här: Blanda alla torra ingredienser och häll över kokande vatten, tillsätt oljan och låt stå ca 20 min. 150grader ca 40min. Lycka till!...
1 dl fiberhavregryn 1 dl solroskärnor 1 dl pumpafrön 1/2 dl sesamfrö vit 1/2 dl russin 1/2 dl torkad frukt 2 tsk vaniljsocker 1 tsk kanel 1 msk kakao 2 msk ekologisk honung 2 äggvitor 1/2 dl kaffe Gör så här: Blanda alla torra ingredienser och rör sedan i honung, äggvita och kaffe. Klä en form med bakplåtspapper, pressa...
3cl gin 2cl fläderlikör (St-Germain är en riktigt bra fläderlikör) Tonic Citron/inlagda fläderblommor Fyll ett glas med is, häll i gin och fläderlikör. Toppa upp med tonic och dekorera med en citronskiva och ev. fläderblommor. Smaka av och tillsätt citronjuice om den är för söt. Lycka till! ...
En väldigt god och rolig variant på whisky sour. Just bourbon och hallon passar väldigt bra tillsammans och det här är faktiskt min personliga favoritvariant av whisky sour! 5cl bourbon 3cl citron 2cl sockerlag 3-4 färska hallon Skaka sedan med is och häll i ett cocktailglas genom en sil för att...
3cl gin 2cl röd vermouth 2cl Campari Bitter Häll ner all i ett glas och rör runt med is så att den kyls ner. Garnera sedan med apelsin....
2 liter havregryn 2 dl vatten 6 msk honung 2 dl gojibär 2 dl torkad papaja 2 dl kokosflingor 2 dl gula russin 2 dl solroskärnor 2 dl pumpafrön Gör så här: Lägg havregryn på en plåt och slå på vatten och honung. Knåda ihop med händerna och rosta sedan i ugnen i ca 20 minuter på...
Vetedeg 250g vatten 575g vetemjöl 100g strösocker 100g normalsaltat smör 12g grovmalen kardemumma 35g jäst 7g salt 1 ägg Fyllning 250g mandelmassa 150g rumstempurerat smör 12g malen kanel 1,5msk vatten 100g hackad pistage Topping 100g grovt hackad pistage 100g pärlsocker Sockerlag 1dl vatten 1dl socker Gör så här: Gör i ordning degen och ställ in på en bricka i kylen i ca 1-2 timmar. Mjöla bordet och kavla...