Recept på äggcreme med löjrom

Äggcreme med kalixlöjrom

4 port
4 ekologiska ägg
1 dl grädde
1 tsk smör
Salt och peppar
60g kalixlöjrom
Ramslök

Gör så här:
Knäck äggen försiktigt och spara äggskalen till servering. Smält smör i en kastrull. Tillsätt ägg och rör på svag värme tills ägget stelnar. Vispa i grädden och rör till en slät smet. Smaka av av med salt och peppar. Fyll upp på sifon alt. en spritspåse och fyll äggskalen. Toppa med löjrom och finhackad ramslök.

 

 

Inga kommentarer

Kommentera